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▲2016食安問題關注度第一名的是進口燕麥片驗出農藥殘留。(圖/食藥署提供)

文/林玉婷、

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黃齡誼

自從2011年塑化劑、2013年毒澱粉、2014年餿水油、2015年手搖飲農藥超標等大規模食安事件接連爆發後,食安議題早成為民眾關注焦點,也使食品相關謠言甚囂塵上。《食力》在2016年的年終盤點出最受Facebook網友熱議的十大食安事件,以及十大食謠言。

可以發現,民眾對於食安議題的討論熱度,以及謠言的擴散現象,在2016年仍持續發生,甚至因為網路與通訊軟體的即時與便利性,「壞事傳千里、謠言滿天飛」的情況更是嚴重。

《食力》本次調查的統計區間為2016年1月1日至2016年12月5日,使用「Qsearch臉書大數據」,以「食安、食藥署、衛生局、食、有毒、致癌」等多組相關關鍵字交叉配對搜尋出基礎事件資料,再比對Google關鍵字搜尋結果及食藥署「食藥闢謠專區」網站資料。

從三方所得出的相關主題中,使用「Qsearch臉書大數據」搜尋每一個事件或謠言主題的相關關鍵字,從系統撈出在Facebook公開粉絲團中的相關貼文數據,並以「Qsearch臉書大數據」對社群參與熱度的加權計算方式(按讚數*0.1+留言數*0.1+分享數),統計出該貼文的「社群討論熱度」,以此方式不斷篩選與剔除不符合主題或討論度過低之內容,最後依照分數高低排出十大熱議食安事件及十大食謠言。

▲「洪瑞珍三明治」今年也遭驗出大腸桿菌群超標。(圖/台中市衛生局提供)

從《食力》本次調查的內容分析發現,2016年度十大網友熱議的食安事件中,除了生鮮蝦子驗出二氧化硫超標或使用禁藥、販賣機奶茶生菌數超標等確實可能影響人體健康的事件之外,其實還有查明後證實無安全疑慮的事件,如燕麥片驗出農藥殘留、消基會驗出市售油品含苯等等。

可見在目前食品安全議題受到社會關注下,無論該產品是否真的會造成健康危害,媒體搶先報導之後,民眾都可能因為單純看到新聞

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標題而感到不安、因而引發討論或把新聞轉傳出去,希望能告知親朋好友注意該產品訊息。

因此,如何讓民眾清楚了解是否有食用風險、避免製造不必要的恐慌,不僅是新聞媒體的責任,揭露食安議題的公民團體等相關單位如何查明後才公布,主管機關如何說明才能讓民眾安心,食品業者如何危機處理,都是一大課題。

另一方面,從網路深入民眾生活後,網路謠言從來沒有止息過,從早年的Email謠言,到近年來社群媒體與即時通訊軟體的盛行,使得謠言傳播力道和廣度更加無遠弗屆,此亂象更加深民眾對食品安全的不信任,任何風吹草動都容易提心吊膽,由此更讓相關謠言在網路上不斷傳遞。

《食力》發現2016年度十大食謠言,除了不斷被討論的核災食品、基改食品相關謠言之外,也有舊文被重新炒作(如:黑心陽春麵導致台灣人洗腎),或是長年來的食安迷思(如魷魚、香腸一起吃會致癌、不沾鍋有毒)等等,其中許多內容都是來自聲明「不對內容正確性負責」的網站,但民眾卻容易被恐嚇性的標題所影響、未查證就轉傳出去,如此也造成謠言永不止息,更凸顯民眾判別資訊的能力不足,以及內容農場網站為了流量而大量產製似是而非文章的爭議問題。

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你應該要知道的食事

近年食安事件頻繁爆發,網路食安謠言流竄,讓民眾談到「食」就感到惶恐不安!《食力》利用「Qsearch臉書大數據」以及google關鍵字搜尋交叉比對,盤點出2016年最受Facebook網友熱議的十大食安事件,以及最受關注的十大食謠言。快跟著《食力》一起來回顧是否曾在臉書塗鴉牆上看過這樣的消息吧!

究竟有哪些食安事件和食謠言「榮登」2016年度Facebook網友熱議前十名呢?快跟著《食力》一起來回顧吧!

本文由【食安總不安?2016年網友熱議食安事件與謠言大公開!】授權提供


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陳鈺哲

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